Faca Victorinox Chef Profissional 18cm 5.5203.18 | Lâmina de Aço Inoxidável Suíço, Cabo Ergonômico e Certificação NSF

A Faca Victorinox Chef Profissional 18cm (5.5203.18) eleva o padrão de desempenho na cozinha. Projetada para chefs exigentes e entusiastas da culinária, combina a precisão suíça com ergonomia avançada e durabilidade comprovada. Com lâmina em aço inoxidável de alto carbono e fio testado a laser, oferece cortes precisos e uniformes desde o primeiro uso.

Desempenho e Confiabilidade Suíça

Desenvolvida pela Victorinox, criadora do lendário Canivete Suíço, esta faca profissional é fabricada sob os mesmos padrões de qualidade e engenharia de precisão. Seu aço inoxidável suíço garante alta retenção de fio e fácil reafiação, enquanto o cabo em Fibrox (TPE) oferece aderência firme e segura, mesmo em condições úmidas. A certificação NSF confirma sua adequação para cozinhas profissionais e ambientes que exigem máxima higiene.

Principais Vantagens

• Lâmina de 18cm em aço inoxidável de alto carbono, com fio afiado de fábrica;
• Certificação NSF que garante conformidade com normas de higiene profissional;
• Cabo ergonômico em Fibrox (TPE), antiderrapante e resistente à umidade;
• Excelente equilíbrio entre peso e desempenho para cortes precisos e seguros;
• Resistente à corrosão e fácil de limpar, ideal para uso intensivo.

O que a Faca Victorinox Chef Profissional pode fazer por você

Perfeita para picar, fatiar e cortar carnes, legumes, ervas e frutas com rapidez e precisão. Seu design balanceado reduz a fadiga nas mãos, permitindo longas sessões de preparo sem desconforto. É uma ferramenta indispensável tanto em cozinhas profissionais quanto domésticas, proporcionando eficiência e controle em cada corte.

Comparativo e Diferenciais

• Victorinox Chef Profissional 18cm: aço de alto carbono, fio durável e fácil reafiação, cabo Fibrox antiderrapante e certificação NSF.
• Facas genéricas: normalmente utilizam aço comum com baixa retenção de fio, sem ergonomia ou certificação de higiene.
• Facas premium de outras marcas: podem oferecer aço superior, mas com custo elevado e maior exigência de manutenção. A Victorinox oferece o melhor equilíbrio entre performance, durabilidade e custo-benefício.

Por que confiar na Victorinox

Com mais de 130 anos de tradição em cutelaria suíça, a Victorinox é sinônimo de qualidade e precisão. Seus produtos são reconhecidos por sua durabilidade, conforto no uso e controle rigoroso de fabricação. Cada faca é resultado de décadas de aperfeiçoamento técnico e paixão pela excelência.

Especificações Técnicas

• Marca: Victorinox
• Modelo: 5.5203.18
• Linha: Profissional / Fibrox
• Cor do cabo: Preto
• Tipo de lâmina: Reta (normal)
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Material da lâmina: Aço inoxidável de alto carbono
• Material do cabo: TPE (elastômero termoplástico – Fibrox)
• Certificação: NSF (National Sanitation Foundation)
• Peso: 177 g
• Lavável em máquina: Sim (recomenda-se lavagem manual)

Cuidados e Manutenção

Para prolongar a vida útil da lâmina, lave imediatamente após o uso com água morna e sabão neutro. Seque completamente antes de guardar. Utilize uma chaira ou pedra de amolar para manter o fio. Guarde em local seguro, preferencialmente em suporte ou bloco de facas, e evite superfícies duras que possam danificar o fio.

Testes e Impressões

Reconhecida por chefs e cozinheiros domésticos ao redor do mundo, a linha Victorinox Profissional (Fibrox) é aclamada por sua afiabilidade, equilíbrio e durabilidade. Publicações especializadas destacam o conforto do cabo, a retenção de fio e o excelente custo-benefício frente a marcas premium mais caras.

Perguntas Frequentes (FAQ)

• Essa faca é original Victorinox? Sim, fabricada na Suíça com selo de autenticidade e certificação NSF.
• Posso lavar na lava-louças? Sim, mas recomenda-se lavagem manual para preservar o fio por mais tempo.
• O cabo é antiderrapante? Sim, o cabo Fibrox (TPE) garante excelente aderência mesmo com as mãos úmidas.
• Essa faca é indicada para carnes? Sim, é ideal para carnes, legumes e outros alimentos em preparo geral.
• É fácil de afiar? Sim, o aço de alto carbono permite reafiação simples com chaira ou afiador manual.

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